教你做豆瓣酱烧黄鱼，营养价值高

教你做豆瓣酱烧黄鱼，营养价值高

教你做豆瓣酱烧黄鱼，营养价值高，吃起来很美味，全家人都爱吃！豆瓣儿酱是川菜里边经常用到的调味品，小炒、火锅都能够见到它的身影。味道香辣肥肠的题为，那么今天跟大家说的这道菜是必须要用豆瓣酱才能够做出来的效果，但是我也知道有很多的朋友不单是到处不能吃，对于豆瓣酱来说也是出不习惯呢，那么在这个时候该怎么办呢？因为在做这道菜的时候，我不建议大家用别的其他的酱来代替，不如就用这个菜来试一下，你能不能对于豆瓣酱来说有所改观呢？

在我们的生活当中，家家户户都非常喜欢吃这样的一道美食，那就是鱼。鱼的营养价值高，非常的美味，尤其是我家全家人都是比较喜欢吃鱼的，我们隔三差五也会买上一些鱼来吃，尝试各种各样的做法，遇到各种各样吃法，不管是水煮的还是红烧炸鱼，煎鱼焖鱼等等，都是有着独特的风味，所以说受到了大家的喜爱。

今天买的是黄鱼，这这样做吃起来真的是外焦里嫩，香辣爽口，肉鲜味美，解馋又过瘾，比炸的要更加的健康，比清蒸的还要鲜美，而且还能够搭配各种各样的新鲜蔬菜，不行也不腻，刚端上桌的时候你就能够闻到那种鲜香扑鼻的香味，迎面而来满屋飘香，口水直流。像我们家的小朋友也是非常喜欢吃这道菜的，全家人也是乐此不彼，百吃不厌，每一次都能够多吃上几碗米饭，要不然的话是不够吃的。

我们准备好所有的食材。黄鱼两条，红辣椒1个，蒜瓣儿六个葱两根，油三汤匙，食盐2克，酱油十毫升，豆瓣酱一勺，水适量。

黄鱼我们是需要先清洗干净以后把鱼鳃跟内脏清洗干净，红辣椒清洗干净了以后去籽切成丝，蒜瓣去皮备用，葱洗干净净了以后切成葱花。

起锅烧油。把锅放到火上，锅中倒入适量的油，烧到七成热的时候把湟鱼放入到锅里边，转小火把鱼的一面煎好以后，我们再翻另外一面进行油煎，黄鱼油煎到鱼身四周看起来是金黄色的时候就可以了。

红辣椒跟蒜瓣儿，我们需要放入到锅里边，然后再加上适量的盐跟适量的酱油进行调味。

然后再加入适量的豆瓣酱，因为有了豆瓣儿酱，所以说鱼肉就会变得更加的鲜美入味。

锅中加入适量的水，然后我们就可以开始蒸鱼肉了。

煮到鱼肉熟了以后，鱼汤见干，我们就可以撒上葱花出锅。

也有很多的人，他们喜欢吃鱼，但是又害怕被鱼刺卡到，所以说我们可以买上一些黄鱼，这个是最好的选择，因为黄宇只有一根大刺，不用担心会被鱼刺卡住，而且湟鱼的肉质是比较鲜嫩的，里边富含丰富的蛋白质。把黄鱼在跟豆瓣酱放在一起，做出来的美食，真的是鲜香可口。所以说你们也可以自己在家里边尝试着做一下味道，真的是非常的鲜美可口。

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