几道超级美味的下饭菜,简单易做

几道超级美味的下饭菜,简单易做

仔姜爆鸭腿

材料：鸭腿、仔姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、白酒、生抽、料酒、油、盐。

做法：

1、坐锅加冷水，加少许白酒放入鸭腿肉烧开焯水捞出洗净备用；

2，将锅加热后倒入油，放入冰茶，慢慢炒，直到在弱火中完全融化，然后倒入加热水的鸭腿肉，炒到最高颜色。

3、加入八角、桂皮、香叶翻炒几下，烹入少许料酒、生抽继续翻炒均匀；

4，放入开水，不要在鸭腿肉火中煮沸，继续煮沸20分钟后放入仔姜，煮5分钟后，用适量的盐调味，就可以做成锅。

猪肉炖粉条

1.五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁。

2。水性粉末用剪刀剪下生长段，放在盘子里。

3.葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。

4。锅里放300克清水，放入切碎的五花肉，加热泡沫，倒勺子。

5.锅中烧热下5克色拉油，放入白糖水，小火慢慢熬成糖色。

6。加五花肉上色。

7.加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香。

8。放牡蛎酱、盐、味精、南油、潮州、诺泵、清水350克左右。

9.大火烧开，盖锅盖改小炖20分钟。

10。然后打开盖子，煮5分钟。

11.出锅装盘放入香菜即可。

家常红烧茄子

材料准备三个，淀粉少许，盐适量，一勺糖，五片大蒜花瓣两匙，红烧酱油一勺

烹饪步骤

1。全部材料制备，茄子清洗剪刀片，蒜末大蒜。茄子里放盐，搅拌均匀30分钟，然后用手编织水分。

2.碗中加入生抽两勺。加入少许的淀粉，一小勺糖，五勺清水搅拌均匀。锅中放油加入处理好的茄子，炒至茄子表面微焦。加入调好的料汁。接着加入剁好的蒜末，收汁搅拌均匀即可。

尖椒爆肥肠

主料

煮熟的肠子250g，2个甜椒，油适量，1小勺盐，2大勺生抽，2大勺海油，洋葱适量，大蒜适量，5个干辣椒，20个胡椒

做法

1。人生肥沃的昌萨海东预备

2.尖椒去蒂去籽，切块

3.葱蒜切碎

4.干辣椒剪成小段，和花椒放在一起备用

5。锅里有油，弱炸香辣椒和胡椒

6.转大火，放入葱蒜炒香

7。将肥肠和尖辣椒一起放入锅中，甜椒切割生

8.调入盐、生抽、蚝油，大火爆炒，翻炒均匀即可出锅

小贴士

煮肥肠的方法：清洗好的肥肠，放入沸水中焯烫，至血沫浮起，捞出肥肠，放入砂锅，添满水，加入盐、八角、桂皮，葱、姜、蒜，大火煮开，小火煮至肥肠达到自己喜欢的软硬程度即可。然后捞出，切小段，分成小份用保鲜袋装好，冷冻保存，随吃随取。

香菇炖鸡块

材料:鸡适量，一个猪瘦肉，三个枣，五个香菇，一个生姜，适量水

做法：

1，鸡块，干肉，干水冲洗，用水冲洗半小时，将枣切碎。

2、电饭锅里放2杯水的量；

3，鸡肠、瘦肉、香菇、枣、生姜板放入不锈钢盆，加水，最后放入电锅，盖上盖子；

4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了

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