挑选合适烤箱要提前做功课
很多姑娘打算试着学烘焙,一切工具都准备好了,却发现网购来的烤箱不是太小了,就是放不下,这样的问题主要是购买前没有做好功课造成的,对于烤箱这种厨房电器,购买时更要认真挑选。
容量和功率
常见的点烤箱的容量通常在9升到34升不等,真对烤箱的容量,还要根据自身的需求以及厨房空间来选择,除非你打算一直用它来烤面包、鸡翅,否则我还是建议尽可能买大的,不要小于25升。
对于功率的选择上,电烤箱并非功率越低越好,高功率的电烤箱往往纪念日海报
具有升温速度快、热量损耗少的特点,反而会更加省电,一般来说应该选择1000瓦以上的作为家用烤箱。
温控能力
烤箱的温控能力决定了烤箱的品质,实际温度和设定温度不能差太多。另外,小烤箱往往存在温度不均匀的问题,中心温度和边缘温度不能差太多,设定的时间和实际结束时间也不能有太大偏差,否则很容易把食物烤焦。电子控制的烤箱往往采用电偶的温控探头,这种会比机械控制的准确很多,不过价格也比机械控制的高出不少。
其他性能
炉灯
炉灯可以方便随时查看烤箱内的状况,烤箱很容易火大,如果没有炉灯,食物也很容易烤焦,所以路灯是非常重要的。
自定义宽温度
很多烤箱的温控无法达到十分准确,可以通过这一功能设定烤箱的温度范围。
另外还有上下火控制、发酵功能、热风循环等功能和特性,可以根据自己的实际需求来选择。
烤箱质量
购买烤箱时,很容易被卖家的描述迷惑,所以最好能到实体店实际观察和感受一下。选购烤箱最重要的是良好的密封性,这样可以最大程度上减少热量的流失。
容量较大的家用烤箱门板多为上下开合,所以也要仔细检查烤箱门的润滑程度,另外,烤箱门不能太紧,否则很容易在使用过程中被烫伤,太松又容易脱落,这一点需要切身的体验感受。除此之外,还要留意一下烤箱内部是否便于清洁。
烤箱配件
除了烤箱本身的质量外,也要注意随机附送的烤架、烤盘、取物架、烤叉等配件是否齐全,这些东寒假海报
西单独买起来其实也挺麻烦的。
购买电烤箱时,要尽量选择内部的烤盘、烤架位较多的,较好的烤箱往往会有至少3个烤盘位,分别接近上火、下火以及中部。
烤箱的种类如此繁多,品质也是参差不齐,想要购买到称心如意的烤箱,真的要先做做功课。如果你正打算学习烘焙,不如先学会如何挑选一个合适的烤箱。
(来源网易订阅番茄家)
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本文来自家居装修知识网挑选合适烤箱要提前做功课
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