几款特色小吃的美味做法，制作简单美味可口喜欢收藏一下贺涵

驴打滚

食材：糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量~

做法：糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子，准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分钟；取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点，长一点，然后隔着食品袋切成两块；剪开食品袋，揭去上面的薄膜，把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块了；拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合，案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了，快速切断，用同样的方法滚上椰丝。

褡裢火烧

食材：面粉500克，花生油50克，猪肉70克，韭黄5克、海参10克、虾仁15克，葱姜末50克，盐15克，酱油少许，味精10克~

做法：将刺参剖开，去掉内脏洗净，切成0.5厘米的小丁;韭黄去老茎，洗净，切成3.5厘米小褡裢火烧段;虾仁去泥肠，洗净;猪肉以酱油、盐、味精腌拌均匀。面粉加适量冷水和匀后揉3~5分钟，静置10~20分钟。将面团分摘成直径2.5厘米的小团若干个，按扁后，以面棍擀成椭圆形。临包时才将猪肉、韭黄、海参馅料拌和使用，每份中加上2只虾仁，包成褡裢状。中火烧热平底锅，放入褡裢火烧，加适量的花生油烘至香味渐出，两面皮色金黄，即可盛盘供食。

广东肠粉

食材：粘米粉150g、玉米淀粉30g、小麦淀粉（澄粉）20g、水10g、生抽3匙、老抽1匙、蚝油1匙、糖半匙、盐1匙、水58匙、冬菇粉1匙、红葱头1匙、葱香油1匙~

做法：混合用小锅烧开后关火待用，如果没有香菇粉可用香菇代替，搅拌均匀放置一边待用，准备自己喜欢的配料，如肉末，鸡蛋，叉烧，生菜，香葱，虾米~蒸出来以后，装盘，每三分钟一条肠粉出炉，完成一碟后最后加上秘制酱油，浇上汁，撒上芝麻。#39;

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