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缺铁性贫血食疗方【消息】

发布时间:2020-09-16 19:24:57 阅读: 来源:插梳厂家

【健康讯 2016年6月15日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

缺铁性贫血主要表现为烦躁不安、疲乏无力、食欲减退,口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白。缺铁性贫血的婴幼儿抗病能力差,容易感染其他疾病,甚至影响智力的发展。据调查显示,该病在6个月至6岁的婴幼儿患病率约为40%左右。

下面为您提供两则富含铁的食谱:

菠菜猪肝汤:

配方:鲜菠菜200克,猪肝100克,油15毫升,盐少许。

制法:将菠菜洗净,切碎;猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用;锅中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。

用法:喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次用完,可长期食用。

功用:健脾补血。适用于缺铁性贫血症状较轻者。

猪肝瘦肉粥:

配方:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,油15毫升,盐少许。

制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀;将大米洗净,放火锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉。再煮至肉熟即可。

用法:每日1剂或隔日1剂,1次或分2次用完,可长期食用。

功用:健脾益气,适用于缺铁性贫血症、佝偻病及夜盲症等。

(实习编辑:姚嘉曦)

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