中秋月饼硝烟已悄然燃起 月饼价格整体行情稳定

月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。

据宇博智业市场研究中心了解，2014年中秋月饼的硝烟已悄然燃起。近期，广州、中山、江门、香港等省内各地的知名月饼生产厂家陆续召开月饼订货会，记者从部分品牌月饼订货会获悉，2014年主流月饼继续向大众消费市场挖潜，故整体价格相比去年虽有所上涨，但平均涨幅达5%，仅有部分品牌的部分产品，最高升幅达15%。

记者在广州酒家月饼订货会上看到，2014年该品牌月饼推出的多款新包装产品，在包装创意上玩出新花样，比如有些环保包装盒可折叠，省空间，有些则推出“私人定制”服务。在售价方面，大部分月饼都在200元以下，与往年相比虽有所上涨，但仍在大众消费范围内。陶陶居和幸运楼品牌月饼，也有七八成在200元以下，高端产品仅有一两款点缀其间。

通过中国报告大厅发布的2014-2019年全球月饼市场需求及投资预测价值分析报告了解到，2014年月饼价格整体行情稳定，与2013年相比仅有3%—5%调涨，传统月饼价格持平，部分新品以及部分原料升幅大的品牌如五仁月饼，则有较明显上调。多家厂家表示，微调涨主要是成本增大。

“今年月饼的主要原料莲子、豆类、果仁的价格均有不同程度的上涨，其中莲子、红豆、果仁类价格比去年上涨超过20%。另外人工成本和运输费用预计分别上涨10%和12%。综合上涨30%左右。”广州酒家集团有关负责人表示，今年广州酒家月饼总体价格较去年略微上调，平均涨幅控制在5%，个别品种不涨价。广州老字号莲香楼也透露，今年该品牌月饼涨幅将控制在3%到5%之间。

宇博智业市场研究员表示，部分品牌月饼则调涨幅度较大，如美心双黄白莲蓉去年售价为208元/盒，2014年售价238元，涨幅15%;金九五仁金腿大饼，1000克装去年售价180元，2014年售价195元，涨幅8%;哈根达斯月饼均价上涨约10元。

■相关

日前，香港荣华饼家有限公司在广州宣布，从2014年起，香港荣华月饼全新启用“WINGWAH”英文名的品牌商标。据悉，这是香港荣华继去年推出“元朗荣华”新品牌后，又一新举动。

香港荣华集团董事、总经理刘培龄表示，期望该公司推出新月饼品牌后，能够防止内地仿冒该公司品牌及花好月圆牡丹图案包装装潢的月饼企业，“防止侵权者再坐我们便车”。

盘点宫颈炎的危害
癫痫中药治疗能治好吗
白塞病应该做哪些检查
前列腺增生的常见原因有哪些