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与豆腐是绝佳之配的食材

发布时间:2022-06-29 22:35:47 阅读: 来源:插梳厂家
与豆腐是绝佳之配的食材 与豆腐是绝佳之配的食材

与豆腐是绝佳之配的食材

豆腐作为家常食材,经常出现在我们的餐桌上,与其他食材互相搭配,呈现出更高的价值。特别是在秋冬季,能清火降燥,深得大众人群喜爱。而且豆腐本身的含有铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1和维生素B6等。还能很好的补充人体需要的蛋白质与氨基酸,又能益气中和,清火解毒,是火锅、炖菜、凉拌的上佳选择。但是豆腐多被视为配菜,与这些食材搭配,营养美味。

海带

海带本身也是寒凉食物,含有丰富的蛋白质、维生素、碘、钾等营养物质,与豆腐搭配的第一个功效就是补充营养物质,两者又能清热解燥,促进肠胃的蠕动,起到通便润肠的作用。而且豆腐与海带含有的物质能软化血管、降低血脂,对于老年人简直是福音,对心脏病、高血压、高血脂等有很好的防治作用。而且做法也方便、可做成味增汤、海带豆腐汤。

萝卜

萝卜味道甘甜、酸爽酥脆、制作方法多样便捷,所以很多人都喜欢萝卜,而且萝卜与豆腐没有物质相克,就能在一起成为一道美食。萝卜含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素等营养物质,能助消化、通肠便。两者具有较多的维生素A,能补肝明目,治疗夜盲症。而且两者搭配的做法更是丰富,能做成萝卜豆腐排骨汤、炸萝卜豆腐肉丸、萝卜豆腐饺子等,味道都是超级棒。

鲑鱼

豆腐一直都是鱼类的最好搭档,两者都有极高的蛋白质、营养价值更高。鱼有了豆腐的存在。也更加的清爽可口不油腻,而且肉质嫩滑、豆腐松软,对于老人、小孩、孕妇都是补营养的上品食物。豆腐与鲑鱼同食还能滋阴平燥、开胃健脾,促进营养吸收等方面有很大的作用。两者炖汤也是美味十足。

西葫芦

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高人体免疫力,能抗病毒与预防肿瘤。两者共同食用,对预防病毒

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