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香肠炒芹菜、菠菜薄饼家健康好饮食

发布时间:2022-06-29 18:15:42 阅读: 来源:插梳厂家
香肠炒芹菜、菠菜薄饼家健康好饮食 香肠炒芹菜、菠菜薄饼家健康好饮食

香肠炒芹菜、菠菜薄饼家健康好饮食香肠炒芹菜食材:香肠、芹菜、啤酒、蒜、生姜、食用油、盐。做法:先将香肠切成薄片,放入啤酒里加2克食盐,浸泡20分钟,捞出备用,芹菜切成小段,在锅内焯水20秒捞出沥干。焯水的时候加少许食用油可以保持芹菜的鲜绿,焯水不能盖锅盖,盖了会使蔬菜颜色发黑。锅内加油,放入葱姜末爆香,放入用啤酒腌制好的香肠爆炒30秒,把香肠炒香后装盘备用,再把焯好水的芹菜另起锅,放入油和葱花爆香,加入少许盐,大火翻炒1分钟后,放入炒香的香肠一起翻炒15秒,点2次少许浸泡的啤酒,这样香肠更鲜嫩好吃,出锅即可,注意一定要等芹菜和盐融合了再放入香肠,不然香肠遇到盐就更咸了。菠菜薄饼食材:开水200克、中筋面粉300克、菠菜汁20克、香油10克。做法:1.用开水把面粉烫熟并加入菠菜汁揉成光滑的面团,醒面15分钟。2.将面团搓成长条,切成大小一致的面剂。3.将两块面剂用手掌压平其中一个面剂均匀抹上香油。4.重叠在一起不要用手按压。5.用擀面棍擀成圆形薄饼,薄饼的边缘不要反复擀。6.平底锅小火抹少许植物油。7.将擀好的春饼放入锅中。8.入锅1分钟后并听到滋滋的声音,将饼翻面。春饼的中心位置略有微微鼓起时,将春饼取出。趁热将两张春饼从中间撕开。美味即将开始啦!凉拌面筋食材:面筋、青红椒、大蒜、食盐、白糖、香醋、生抽、辣椒、红油、芝麻酱、香菜。做法:1.面筋一块,切成方丁,放入盘中备用。2.锅里烧水,开大火烧开,水开后,倒入面筋和青红椒,焯水30秒后,用清水冲一下凉。3.把蒜沫倒入调料盆中,加入食盐,白糖,香醋,生抽,辣椒红油。4.把调料搅拌化开,倒入面筋,搅拌均匀,然后装盘。5.最后,倒入芝麻酱,用香菜点缀。开胃,清爽。素炒红菜苔食材:红菜苔500克、红干椒4个、蒜头3粒、盐1茶匙、鸡精少许、醋数滴。做法:1.准备好红菜苔、红干椒、蒜头等食材,然后将红菜苔折成小段,撕去部分外皮清洗干净。头部不要扔掉,可以另外煮汤吃也很不错的。2.将红干椒切成长条,大蒜头拍碎即可。3.热锅热油,倒入蒜碎和红干椒爆出香辣味。4.再倒入红菜苔,开大火翻炒1分钟。5.加入几滴香醋和盐、鸡精,继续大火爆炒2分钟。6.入味即可关火装盘了,不宜炒的时间过长,炒的时间越长,丢失的维生素营养越多。

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