没有食欲试试此菜，美味又下饭

没有食欲试试此菜，美味又下饭

炎炎夏日，大家觉得吃什么菜，才能让没食欲的人促进食欲？来看看我给大家推荐的一道下饭菜吧！没食欲的人看了准能多吃两碗饭。

鸡胗营养丰富，口感又好。它本来就是鸡胃，用来磨碎食物帮助鸡进行消化食物的，胃消化不好的人可以吃点能促进消化。这不，一家人吃了几天的素菜，今儿个该吃点好吃的解解馋了。所以我就买了点这食材回来，而且它也很便宜，有钱没钱都能吃得起。

但是有的人觉得它有股异味，那么怎样能没异味还又很下饭呢？其实方法很简单，加点儿生抽、料酒等腌制后再和洋葱炒，保证没异味，而且还特下饭。接下来就一起来看看这道家常菜的详细做法，如果你很喜欢吃这菜可别错过了哦！

【爆炒鸡胗】

食材准备：鸡胗400克、洋葱1个、辣椒3个、生姜汁2克、料酒2克、盐1小勺

烹饪步骤：

1、先准备好所有食材并洗干净，然后将洋葱切成条或块状，辣椒切成小段，不爱吃辣的，可以少放一些辣椒。

2、将鸡胗切片后，加入生抽、料酒、生姜汁、2克淀粉抓匀后，腌制10分钟。这一步非常重要，做对了炒出来的味道一点儿异味都没有，而且还容易熟，大家试试看。

3、热锅热油，倒入腌制好的鸡胗，开大火爆炒4分钟左右，汤汁浓稠的时候即可关火盛出来。不用担心时间短而不熟，腌制后是较容易炒熟的。

4、热锅热油，倒入辣椒爆炒1分钟，炒出香辣味。

5、然后再倒入洋葱和鸡胗、盐、鸡精，开大火继续爆炒2分钟，洋葱断生即可关火装盘了。

小贴士：

1、想让鸡胗没有异味，除了放入生姜汁、料酒腌制的方法，还可以放面粉搓一搓，再洗干净就行了。

2、腌制过的鸡胗，更加易熟又入味。

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